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榛子与板栗的区别

榛子,又称山板栗,它的果形比板栗小一点,外壳坚硬,果仁有香气,含油脂量很大,吃起来香甜粉滑。

  功效:榛子富含油脂,有利于脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等症有益。

  板栗,甘甜芳香,它的脂肪含量是有壳类果实中最低的。板栗生食、炒食皆宜,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头等。

  功效:板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用,生食板栗还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。栗子还对辅助治疗肾虚有益。

  禁忌:榛子和板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或不吃,因为它们的含糖量极高。
 

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新闻录入:佚名 更新时间:2013-8-28 14:09:35

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